Pašdarināta sarkanā samta kūka

no Vecāku žurnāla

Porcijas: 12 Cepiet 350 ° F 25 minūtes

Sastāvdaļas

Kūka:

  • 3 ēdamkarotes kakao pulvera
  • 1 unce sarkanās pārtikas krāsvielas
  • 1 ēdamkarote ūdens
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 glāze piena
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1/2 tase (1 nūja) sviesta, mīkstināts
  • 1 1/2 tases cukura
  • 2 lielas olas
  • 2 tases universāla miltu
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1/2 tējkarotes sāls

Matējums:

  • 1 1/2 tases cukura
  • 4 lieli olu baltumi
  • 1/4 tase ūdens
  • 2 tējkarotes viegla kukurūzas sīrupa
  • 1/4 tējkarotes krējuma zobakmens
  • Sarkanā pārtikas krāsviela
  • Sirds formas sprinkles

Uztaisīt to

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet divas 8 collu apaļas kūku pannas. Pannas ar pergamentu vai vaska papīru; tauki un milti. Mazā bļodā apvienojiet kakao pulveri, pārtikas krāsvielu, ūdeni un vaniļu.

2. Krūzītē apvienojiet pienu un citronu sulu. Bļodā ar augstu mikseri sakuļ sviestu un cukuru, līdz pūkains, apmēram 3 minūtes. Beat olās. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam; pievieno miltus, cepamo soda un sāli. Pievienojiet piena un kakao maisījumus un sakuliet, līdz tie ir apvienoti. Sadaliet mīklu starp pannām un cepiet 25 minūtes vai līdz ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs. Atdzesē 10 minūtes. Noņemiet no pannām un pilnībā atdzesējiet.

Sagatavojiet matēšanu:

3. Vidējā bļodā virs vārīšanās ūdens ar zemu elektrisko maisītāju saputojiet kopā pirmās 5 sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas. Palieliniet maisītāja ātrumu līdz lielam un pārspējiet 10 līdz 12 minūtes, nokasot bļodas malas, līdz veidojas stīvas virsotnes. Bļodā sajauc kopā 1 glāzi matēšanas un niecīgu pārtikas krāsvielu pilienu, līdz matējums ir gaiši rozā. Pārnes uz atkārtoti noslēdzamu plastmasas maisiņu. Karote 1 glāzes baltas matēšanas citā plastmasas maisiņā.

4. Vienā kūkas kārtā izklājiet 1/2 glāzes matēšanas no bļodas. Augšā ar atlikušo kūku, un sals malas un kūkas augšpusi ar atlikušo glazūru. Nogrieziet katra kausēšanas maisa vienu stūri un virs kūka uzpūtiet matēšanas lelles. Rotā ar sirds formas sprinkļiem.

Loading...

Atstājiet Savu Komentāru