Dziļi cepta plekste

no Ģimenes loka

Porcijas: 6 sagatavošana 20 minūtes Gatavošana 30 minūtes Stāvēt 30 minūtes

Sastāvdaļas

Alus mīkla:

  • 2 tases universāla miltu
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 ēdamkarote cepamā pulvera
  • 1 ēdamkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes balto piparu
  • 16 unces gaišā alus

Plekste:

  • 8 glāzes augu eļļas cepšanai
  • 1/2 tase universālu miltu
  • 6 filejas plekstes (4 līdz 5 unces katra)
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1/8 tējkarotes melno piparu
  • 1/2 tase svaigu pētersīļu lapu, pilnībā mazgāta un žāvēta
  • Pudeļu zobakmens mērce
  • 1 citrons, sagriezts ķīļos, lai pielietotu

Uztaisīt to

Alus mīkla:

1. Lielajā bļodā izsijāt kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un baltos piparus. Pievienojiet alu; maisa līdz gludai. Ļaujiet mīklai nostāvēties 30 minūtes.

Plekste:

2. Lielā katlā uzkarsē eļļu uz vidējas uguns, līdz termometrs dziļo tauku cepšanas temperatūrā reģistrē 370 grādus F. Līnijas cepšanas lapa ar papīra dvieļiem.

3. Izklājiet miltus uz vaskotā papīra lapas. Sezonējiet zivis no abām pusēm ar sāli un pipariem. Padziļiniet 1 fileju miltos, notriecot lieko. Iemērciet mīklā, lai pilnībā pārklātu; ļaujiet pārmērīgam pilienam nokrist.

4. Iebērt fileju karstā eļļā; Gatavojiet 2 līdz 3 minūtes katrā pusē, līdz tas ir labi zeltains. Ar šķēluma lāpstiņu pārnes fileju uz papīra ar dvieļiem izklātu cepešpannu. Uzturēt siltu. Atkārtojiet to ar atlikušajām filejām, pārliecinoties, ka starp partijām eļļa atgriežas līdz 370 grādiem F.

5. Pētersīļus vāriet karstā eļļā līdz kraukšķīgai, apmēram 1 minūti. Noņemiet uz papīra dvieļiem.

6. Pēc vēlēšanās pasniedziet zivis ar zobakmens mērci un Koleslavu. Dekorē ar ceptiem pētersīļiem un citronu.

Fakti par uzturu

Porcijas vienā receptē: 6; Summa uz porciju: cal (kcal): 438, tauki, kopējais (g): 37, chol. (mg): 1, sat. tauki (g): 3, ogļhidrāti. (g): 23, šķiedra (g): 1, pro. (g): 3, nātrijs (mg): 779, ikdienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Loading...

Atstājiet Savu Komentāru